Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания и охраны здоровья воспитанниковрганизация питания

Детский сад обеспечивает детей 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с основным организованным меню, утвержденным заведующим с учетом длительности пребывания воспитанников в Учржедении (дети, посещающие Учреждение в режиме кратковременного пребывания, обеспечиваются только обедом). При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии. Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками детского сада в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (шеф-повара, повара, подсобного рабочего, воспитателей, младших воспитателей), а также представителями родительской общественности. При организации питания в детском саду сотрудники руководствуются действующими СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия (бракераж готовой продукции), низовой контроль (контролирует закладку продуктов питания) и комиссия по закупке товаров, работ и услуг для нужд Учржедения (осуществляет приёмный контроль и выбор единственного поставщика). Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
 

Положение об организации питания в МБДОУ "Детский сад №224"

Основное (организованное) меню приготавливаемых блюд (сад)

Основное (организованное) меню приготавливаемых блюд (ясли)

Ежедневное меню

 

Информация о наличии диетического меню в МБДОУ "Детский сад №224" - диетического меню нет.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ "Детский сад №224"

наименование продукта	поставщик	сроки поставки
Говядина замороженная, печень замороженная. Контракт	ООО «Калория»	второе полугодие 2024 года
Сердце говяжье замороженное Договор	ООО «Сибирское мясо»	Договоры на поставку продуктов питания заключаются еженедельно
Курица тушка, обработанная Договор	ИП  Кузьменко Денис Александрович	Договоры на поставку продуктов питания заключаются еженедельно
Молоко йодированное, кефир, сметана Контракт	ИП  Гурьев Владимир Александрович	второе полугодие 2024 года
Творог Масло сливочное Контракт	ООО «Молочные традиции»	второе полугодие 2024 года
Сыр Контракт	ООО «Алтай молоко»	второе полугодие 2024 года
Продукты питания Договор	ООО «Продцентр» ООО «Золотая заря»	Договора на продукты питания заключаются еженедельно
Хлеб ржаной Хлеб пшеничный Договор	ООО «Рунгисъ»	с 01.07.2024 по 30.09.2024
Овощи Договор	ИП Чесноков В.Н.  ИП Бодрова Е.С.	Договоры на поставку овощей  заключаются еженедельно

Форум обратной связи для родителей воспитанников и ответы на вопросы родителей по питанию